Sen sijaan kerron mita meilla tanaan syotiin.
Tanaan toissa istuskellessani alkoi paassani muodostua resepti-idea keittion kaapissa lymyilevasta Mattesonsin savustetusta makkarasta. Paassani idea vaikutti lahes edellisen Aina Ilonan paassa kehitetyn pastareseptin vertaiselta. No eihan se ihan sita ollut, mutta ei nyt ihan kamalaakaan. Paitsi Geoffin mielesta, okei.
Koska mielessani on jo muutama muutos, jolla pastasta saadaan lahemmas sen makuista kuin kuvitelmissani, postaan reseptin tanne.
Parannusehdotuksia vaille valmis pasta 5-6:lle
500g spaghettia
200g savustettua makkaraa (Suomessa kokolihagrillimakkara ajanee asian)
200g kirsikkatomaatteja
3 grillattua paprikaa oljyssa
70g rucolaa
1rkl rakeista sinappia (wholegrain mustard)
1 rkl vetta
3rkl oliivioljya
suolaa
pippuria
1. Laita pasta kiehumaan
2. Viipaloi makkara, puolita kirsikkatomaatit ja leikkaa grillatut paprikat n. edellisten kanssa samankokoisiksi palasiksi.
3. Kuumenna hiukan oliivioljya pannussa ja lisaa makkaraviipaleet. Ala ruskista liikaa.
3. Sekoita sinappi, vesi ja oliivioljy keskenaan.
4. Lisaa makkaroiden sekaan kirsikkatomaatit, grillatut paprikat ja rucola ja kypsenna kunnes rucola on pehmennyt ja kaikki ainesosat ovat lammenneet.
4. Valuta pasta, laita takaisin kattilaan. Sekoita taman jalkeen pastan joukkoon sinappikastike ja makkara-vihannessekoitus. Mausta suolalla ja pippurilla.
Aion (hiukkasen muunneltuna) kokeilla tata reseptia toisenkin kerran. Mielikuvissani grillatut paprikat sopivat kirsikkatomaattien kanssa lisaamaan makeutta pastaan mutta ainakin nama ostamani yksilot olivat enemmankin kitkeran makuisia ja kaukana kivan makuisesta. Kirsikkatomaattien ja savustetun makkaran liitto sen sijaan toimi mukavasti, sinappia olisi saanut olla ehka hiukan vahemman tai sen voisi korvata jollain muulla. Any suggestions?
Mitas teilla tanaan syotiin?
5 comments:
Rössypottuja! Vastaus kysymykseesi siis :D
Jee, ihanaa että oot takas! Mietin, tässä, että mua muistatkos, (kirjoitin aiemmin siitä, kun piti Skotteihin lähteä opiskelemaan, mut sehän kosahti) oon ollut semmonen vähän liian hiljainen blogikommentoija tässä uuden anonyymiyden myötä! :D
Pohnake,
Maa ajattelin etta ehdotit lisaamaan tuohon pastaan rossypottuja. Hetkeksi hiljenin. :D
Jamy,
Muistan kylla nyt, taisit tosin olla eri nimella silloin, eikos vain?
Jebajeejee, kyllä, nyt sit elämäntilanne vähän erilainen, mutta samat tavoitteet olis vielä edessä, katotaan nyt onko ne Saksassa, Lontoossa vai jossain päin Skotlantia.
Voisi se rössypottujen lisääminen tuohon pastaan olla kyllä meleko eksoottista.. Ei kuin kokeileen! Meinasit joskus, että teet siellä itte rössypottuja. Ookko teheny? :D
Post a Comment